27 Abril 2017 | 0:28
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ESPECIAL FIESTAS

Carnes y pescados para recibir un gran año en Puerto Cristal

El prestigioso restaurante de Puerto Madero preparó para despedir el 2016 y recibir un nuevo gran 2017, un increíble menú de mariscos, carnes, salmón y langostinos, entre otros productos.

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ENTRADAS
Mejillones, pulpo, ostras, langostinos, salmón ahumado y camarones
Con rúcula y toque de caviar.
Lechoncito mamón, jamón crudo al corte, fiambres artesanales y quesos regionales
Acompañado de torre de vegetales laqueados con oliva, miel y coriandro.

PLATOS PRINCIPALES

Medallón de lomo con salsa de ciruela y hongos, Enoqui, Portobello y Gírgolas
Fusionado con vino fortificado,crema, echalottes y tomillo. Acompañado con una biscuit de albahaca, cromesquis de bacon, crocantes en Panko, almendra y zócalo de ciboulette

Salmón rosado y langostinos grillados en salsa coral de camarones y leche de cocos
Montado sobre puré de plátanos, calabaza y queso gruyere.
Acompañado de crocante de puerros.

Carré de cerdo relleno con higos y queso crema, en costra de panko, maní japonés, mix de sésamo, sobre salsa de cerveza roja
Acompañado de papines andinos perfumados
con semillas de coriandro y batatas asadas con croûte de nuez.

POSTRES
Ganache de dulce de leche y chocolate con salsa de frutos rojos
Helado de limón Tahití con Chandon E.B.
Clásicas cerezas al hielo


VINOS TERRAZAS RESERVA
CHAMPAÑA CHANDON EXTRA BRUT. BEBIDA LIBRE

Mesas de dulces navideños - Cotillón Americano - Lluvia de Fuegos Artificiales.
Cargo mayores usd 220.-, menores de 12 a 3 años: usd 110.-, menores de 3 años sin cargo.
Horarios 20:30 hs a 02 hs. Política de cancelación: Devolución del 70% de lo abonado cancelando 96 hs antes del evento. Posterior a esa fecha no se hará reintegro alguno.
Opcional de transfer ida y vuelta al hotel usd 34.- por persona. Únicamente para el Turismo.

Av. Alicia Moreau de Justo 1082 1107 Buenos Aires
Teléfono: 011 4331-3669
consultas@puerto-cristal.com.ar - www.puerto-cristal.com

 
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Fecha: 25/11/2016

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