28 Abril 2017 | 9:05
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Food & Drinks

7 pasos para recibir el año en Inmigrante

El restaurante abre sus puertas el 31 de diciembre para celebrar la llegada del 2017  con un menú por pasos con opción de maridaje, que deslumbrará con su propuesta de cocina argentina, en un ambiente cálido y festivo. 

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Ubicado en una antigua casona con un estilo regional e industrial, Inmigrante, el novedoso restaurante y grossería de Palermo, invita a celebrar el año nuevo con un menú de 7 pasos imperdible.

De la mano de su chef, Leandro Di Mare, el menú para la ocasión será un viajo a través de los origines de la gastronomía argentina, una recopilación de aquellas recetas y sabores que llegaron al país a través de las oleadas de inmigración europeas. Además, para quienes lo deseen el menú contará con una opción de maridaje por paso, con vinos que fueron estratégicamente elegidos para resaltar el sabor y el aroma de cada plato. Otra opción es elegir alguna botella de su pequeña bodega con precio de vinoteca, donde se encuentran algunas de las etiquetas preferidas de Leandro Di Mare para acompañar su gastronomía.

MENÚ AÑO NUEVO
DEGUSTACIÓN EN 7 PASOS

1er paso
Pate de la casa, pan frito, ensalada de tomate reliquia y alcaparras

Maridaje: Espumante rosado de bodega Vicentin

2do paso
Langostino a la parrilla, puré de limón, maíz tostado y echalote frito

Maridaje: Vino Blanco blend white Casa Pirque, Natalia Catena

3er paso
Entraña marinada en chimichurri y cocida a la parrilla, emulsión de batata ahumada y
puerros asados en aceite de Carbón

Maridaje: Vino Calfulen Pinot Noir

4to paso
Salmón blanco confitado y luego asado, chupín de vegetales baby y ñoquis de
rúcula crocantes.

Maridaje: Vino torrentés de Pasarísa, Casa Pirque, Natalia Catena

5to paso
Matambre de cerdo a la Riojana
(Arvejas fritas, huevo pasado por agua, morrón asado)

Maridaje: Vino Blend de Malbec bodega Vicentin

6to paso
Profiterol con crema toffe y peras caramelizadas

Maridaje: Espumante bodega del Desierto

7mo paso
Chocolates y trufas

Maridaje: Cocktail

Buffet de mesa dulce libre
Turrones
Pan dulce
Garrapiñadas
Budines
Panetones

El menú incluye Café Nespresso y naranjitas confitadas, agua toda la noche y una gaseosa por persona.

Precio por persona sin maridaje: $750
Precio por persona con maridaje: $900

Únicamente con reserva previa.
Dirección: Cabrera 4667 Palermo
Teléfono 20832220
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Fecha: 26/12/2016

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